Griekse tzatziki
Smulweb
Deze frisse Griekse tzatziki maakt een feestje van je bord. Lekker op brood, vlees of als dip. Yoghurt, komkommer, wat witte peper, knoflook en mayo vormen de basis, de dille zorgt voor een frisse touch. Verras jezelf of je tafelgasten met deze heerlijke dip!
10 min bereiden borrel 10 personen
Ingrediënten
- 1 Jumbo Komkommer
- 500 g Yoghurt
- 3.5 Teen Jumbo Knoflook
- 1 snufje Peper wit
- 0.5 el Dille
- 2 el Mayonaise
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Griekse tzatziki op tafel.
- Laat de yoghurt 5 minuten uitlekken in een theedoek en gooi het vocht weg, zodat de tzatziki niet te dun wordt.
- Rasp de komkommer met de schil en knijp het meeste vocht eruit. Doe dit in een schaal.
- Voeg de uitgelekte yoghurt toe aan de schaal met de komkommer.
- Voeg de witte peper, tenen of theelepels knoflook, dille en mayonaise toe aan de schaal en roer alles goed door.
- Laat het geheel ongeveer 30 minuten trekken. Tip: Als je knoflookpoeder gebruikt, geldt meestal dat 1 theelepel poeder gelijk is aan een teen knoflook.