Mijn selectie

Pompoen Overig Groente recepten

Zelf Pompoen Overig Groente gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Pompoen Overig Groente recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Pompoen-wortel-tomatensoepTip van Jumbo

Pompoen-wortel-tomatensoep

Smulweb

Een heerlijke herfstsoep: pompoen-wortel-tomatensoep. In de soep gaan de heerlijk verse smaken van pompoen, wortel en tomaat. Gekookt in luxe bouillon en op smaak gebracht met peper, zout, gemalen koriander en komijn. Lekker met stukjes baguette.

45 min bereiden soep 8 personen

Ingrediënten

  • 1000 g Runderbouillon
  • 1 Jumbo wortelen 1kg
  • 1000 g Pompoen
  • 1000 g Tomaat
  • 1 snufje Peper zwart
  • 1 tl Koriander gemalen
  • 1 snufje Zout

Bereidingswijze

Zet in 8 stappen deze heerlijke Pompoen-wortel-tomatensoep op tafel.

  1. Halveer de pompoen, haal het zaad eruit, snijd de schil eraf.
  2. Schrap de wortel.
  3. Ontvel de tomaten, verwijder het zaad.
  4. Snijd alle groenten in stukken.
  5. Breng de bouillon aan de kook in een soeppan.
  6. Laat de groenten koken in de bouillon tot ze zacht zijn.
  7. Pureer alles met een staafmixer.
  8. Breng op smaak met peper, zout, djinten en ketoembar.