Snert uit de slowcooker familierecept
Smulweb
Met de slowcooker zet je zonder moeite een heerlijke pan snert op tafel. Spliterwten, knolselderij en rookworst zorgen voor die vertrouwde smaak, terwijl de langzame garing het gerecht extra vol en romig maakt. Dit familierecept laat je huis heerlijk ruiken en is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een ontspannen weekend.
120 min bereiden soep 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Gedroogde spliterwten
- 350 g Prei
- 2 Bouillon blokje
- 2 Ribkarbonade
- 1 Uien
- 1500 ml Water
- 1 Rookworst
- 0.5 stuk Knolselderij
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Snert uit de slowcooker familierecept op tafel.
- Verwarm de slow cooker voor op high gedurende 20 minuten.
- Was de spliterwten in een vergiet en snijd de prei in kleine stukjes. Snipper het ui en schil en snijd de knolselderij.
- Doe de spliterwten in de slow cooker en leg de krabbetjes er bovenop. Als je schouderkarbonades gebruikt, snijd dan het vlees in blokjes en verwijder het vlees rondom het bot. Het vlees valt vaak uit elkaar tot draadjes.
- Leg de prei en ui bovenop het vlees in de slow cooker.
- Los de bouillonblokjes op in 1,5 liter heet water en schenk de bouillon als laatste over de ingrediënten in de slow cooker. Niet roeren.
- Stel de slow cooker in op low en laat het 8 uur koken of 4-6 uur op high (vlees moet makkelijk van het bot vallen). Voeg in het laatste uur de in plakjes gesneden rookworst toe.
- Als de soep klaar is, kun je deze eventueel (gedeeltelijk) prakken met een plastic stamper.