Sweet and sour chicken
Smulweb
Een heerlijk zoet en zuur kipgerecht met ananas, paprika en bonen. De kip en groenten worden kort geroerbakt en vervolgens gesmoord in sojasaus en suiker. Serveer met rijst of noedels voor een complete maaltijd.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Kipfilet
- 500 g Ananas Stukjes
- 150 g Sperziebonen
- 2 el Olijfolie
- 1 Ui
- 1 Rode paprika
- 4 el Azijn
- 3 el Basterdsuiker
- 3 el biologische sojasaus
- 2 tl Arrowroot
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Sweet and sour chicken op tafel.
- Snijd de kip in blokjes. Pel en hak de ui. Halveer de bonen diagonaal.
- Verhit de helft van de olie en roerbak de kip 2-3 minuten en schep op een bord. Herhaal dit met de rest van de kip.
- Verhit de rest van de olie en roerbak de ananas, ui, paprika en bonen 2-3 minuten.
- Meng de arrowroot met een beetje azijn en voeg toe aan het ananasmengsel. Voeg de overgebleven azijn, suiker, sojasaus en kip toe. Roerbak het geheel nog 2 minuten.