Vanille "koekskes" pudding
Foodcoach
Verwen jezelf met deze zachte en verslavende vanille koekjes pudding. Rijk aan smaak, combineert perfect met de knapperige chocolade koekjes. Het kan niet misgaan!
30 min bereiden 1 persoon
Ingrediënten
- 125 ml Magere melk
- 3 tl Maïzena
- 2.33 tl Kristalsuiker
- 0.2 g Jumbo Vanillestokje
- 3 stuks Lotus speculoos koffieleutjes
- 14 g Mix voor Banketbakkersroom
- 0.4 tl Walnootolie
- 6 g Friesland Campina Whey vanille
- 120 g magere kwark
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vanille "koekskes" pudding op tafel.
- Halveer het vanillestokje en haal de merg eruit. Breng in een steelpan de melk met het vanillemerg en de suiker aan de kook. Blijf goed doorroeren.
- Meng ondertussen de maizena met een beetje water in een kom tot een vloeibaar papje.
- Haal de melk van het vuur. Meng de maizena door de melk totdat het mengsel wat dikker wordt. Roer af en toe door om klonten te voorkomen.
- Meng de kwark, de walnootolie en eiwitpoeder. Voeg de banketbakkersroompoeder toe en vervolgens het afgekoelde melkmengsel toe. Roer goed door.
- Schep de pudding in een kommetje en garneer met de verkruimelde koek.