Frisse zalmsalade met munt
Magazine
Deze frisse zalmsalade met munt is perfect voor een lekkere lente lunch. Een combinatie van zalm, sugar snaps, komkommers en tomaten, maakt deze salade tot een ware smaak explosie.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 150 g sugar snaps
- 1 snufje Zout
- 300 g Ijsbergsla
- 200 g Gerookte zalm
- 200 g komkommer
- 200 g snoeptomaatjes
- 60 g Ui
- 100 ml Tuinkruidendressing
- 2 takjes Munt
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Frisse zalmsalade met munt op tafel.
- Kook de sugar snaps in ruim water met zout 3 min. Giet de sugar snaps af en spoel ze onder koud stromend water.
- Verdeel de sla met de zalm, de sugar snaps, de komkommer, de tomaat en de uiringen over de borden.
- Sprenkel de dressing erover en bestrooi de salade met de muntblaadjes.