Kipfilet in pikante paprika-roomsaus
Smulweb
Pittige kipfilet met paprikaroomsaus, deze smaakvolle combinatie is om te smullen! Paprikapoeder, cayennepeper en room worden gecombineerd tot een heerlijke saus.
25 min bereiden 4 personen
Ingrediënten
- 500 g scharrelkip filet
- 15 tl Paprikapoeder
- 15 g Cayennepeper
- 1 tl Zeezout
- 40 g Roomboter
- 2 Uien
- 3 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Rode peper
- 1 Rode paprika
- 1 Groene paprika
- 250 g Champignons
- 2 el Tomatenpuree
- 250 ml Kippenbouillon, bereid
- 250 g Kookroom
- 1 el Peterselie vers
- 1 el Dille
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kipfilet in pikante paprika-roomsaus op tafel.
- Kruid de kipfilet met 2 el paprikapoeder, cayennepeper en zout en laat het kwartiertje intrekken. Voeg eventueel wat olijfolie toe om het goed te mengen.
- Smelt de boter in de pan en bak hierin de ui, knoflook, peper en 1 el paprikapoeder zachtjes aan.
- Doe de gemarineerde kipfilet bij de ui en bak het op een rustig vuurtje rondom aan.
- Voeg de paprika's en champignons toe en bak deze een minuutje mee met de kip.
- Laat de tomatenpuree een minuutje meegaren. Voeg vervolgens de kippenbouillon toe en laat dit op een rustig vuurtje 10 minuten stoven.
- Roer de kookroom, peterselie en dille erdoor en laat het geheel nog een minuut doorkoken.
- Roer alles rustig door en zet de pan op tafel. Eet smakelijk!