Gegratineerde witlof met zalm en boerenkaas
Magazine
Gegratineerde witlof met zalm en boerenkaas uit de oven. Wikkel 1 portie zalm en 1 plakje kaas om de gestoomde witlof, en laat het nog 20 minuten bakken in de oven. Serveer de witlof met de goudgele en smaakvolle aardappelschijfjes. Een lekker gerecht om van te smullen.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 witlof stronkjes
- 200 g Gerookte zalm
- 10 plakken belegen boerenkaas 48+
- 25 g Roomboter
- 700 g Aardappelschijfjes
- 1 ovenschaal (28 x 18 cm)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegratineerde witlof met zalm en boerenkaas op tafel.
- Kook de witlof in 15 min. bijna gaar. Verwarm de oven voor tot 200 ºC.
- Laat de stronkjes witlof goed uitlekken en afkoelen tot ze hanteerbaar zijn. Wikkel elk stronkje witlof in 1 portie zalm en 1 plakje kaas. Leg ze in de ovenschaal en leg er de laatste 2 plakjes kaas op. Bestrooi met peper naar smaak.
- Bak de witlofschotel in de voorverwarmde oven in 20 min. goudgeel en gaar. Smelt intussen in een koekenpan de boter. Bak de aardappelschijfjes in 10 min. goudgeel en gaar.
- Verdeel de witlof over 4 borden en schep er de aardappelschijfjes bij.