Romige oliebollenpudding
Magazine
Heb je oliebollen over? Maak deze heerlijke romige oliebollenpudding! Klop een crème van eidooiers met suiker en vanillesuiker en schenk er kloppend melk bij in. Goudbruin en gaar gebakken in de oven. Serveer lauwwarm en gegarandeerd genieten met een bol ijs.
65 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 5 oliebollen
- 3 Eidooiers
- 3 el suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 200 ml Halfvolle melk
- 4 bollen vanilleschepijs
- 1 ovenschaal (1l, ingevet)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige oliebollenpudding op tafel.
- Snijd de oliebollen in plakjes en leg ze in de ovenschaal.
- Klop met de mixer de eidooiers met de suiker en de vanillesuiker tot een dikke crème. Schenk er al kloppend de melk bij.
- Schenk het eimengsel over de plakjes oliebol. Druk de oliebollen iets in het mengsel zodat ze het vocht goed opnemen. Laat even staan en verwarm intussen de oven voor tot 180 °C.
- Bak de oliebollenpudding in de voorverwarmde oven in 40-45 min. goudbruin en gaar. Serveer lauwwarm met een bol ijs.