Rode vruchtenijs
Magazine
Geniet van deze verfrissende rode vruchtenijs op basis van aardbeien, blauwe bessen en frambozen, geblend met likeur en citroensap. Geserveerd met verse aardbeien, blauwe bessen en frambozen. Perfect om af te koelen op een warme zomerdag!
45 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 250 g aardbeien
- 125 g Blauwe bessen
- 125 g Frambozen
- 2 el Aardbeienlikeur
- 100 g suiker
- 120 ml Water
- 1 el Citroensap
- 1 blaadje gelatine
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Rode vruchtenijs op tafel.
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Pureer 150 gram aardbeien, 100 g blauwe bessen en 100 g frambozen met de likeur in de keukenmachine.
- Verhit de suiker en het water in een steelpan. Roer tot de suiker is opgelost. Week het blaadje gelatine een paar min. in koud water. Knijp het uit en los het op in het suikerwater.
- Schenk het suikerwater en het citroensap bij de vruchtenpuree in de keukenmachine. Draai alles door, doe het mengsel in een kom en laat het afkoelen in de koelkast.
- Doe het koude fruitmengsel in een ijsmachine en draai het in ca. 30 min. tot smeuïg sorbetijs. Serveer het ijs met de overgebleven verse aardbeien, blauwe bessen en frambozen.