Vlaams pasteitje
Magazine
Deze vlaamse pasteitjes met kippenragout, champignons en truffelboter maken een gezellige maaltijd. Serveer met de knapperige pasteibakjes voor een extra touch van luxe, perfect voor een dinertje of feestelijke gelegenheden.
20 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 ml Water
- 200 g Kipfilet
- 250 g Champignons
- 80 g Smaakboter truffel
- 100 g slagersham
- 1 el peterselie
- 200 ml champignonsaus
- 6 pasteibakjes
- 4 pasteibakjes
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vlaams pasteitje op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Breng in een koekenpan het water aan de kook. Voeg de kipfilet toe en kook tot het water bijna is verdampt. Voeg de champignons en de truffelboter toe.
- Draai het vuur laag. Schep de hamreepjes en de peterselie erdoor. Houd een klein beetje peterselie achter voor de garnering.
- Voeg de champignonsaus toe en verwarm de ragout 5 min. zachtjes. Bak intussen de pasteibakjes in de voorverwarmde oven in 4-5 min. warm en krokant.
- Zet op de borden een pasteibakje en vul ze met de kippenragout. Strooi een beetje peterselie over de pasteitjes.