Amuselepel met garnaaltjes en wakame
Magazine
Een plezierige amuselepel met een zeewiersalade genaamd wakame, gecombineerd met garnalen en pitloze avocado afgewerkt met smakelijke wasabi-avocado crème en uitjes.
20 min bereiden amuse 4 personen
Ingrediënten
- 150 g Hollandse garnalen
- 3 el biologische sojasaus
- 1 rijpe avocado
- 1 el Citroensap
- 150 ml Koude saus wasabi
- 1 g wakame
- 2 el Gebakken uitjes
- 8 feestelijke lepels
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Amuselepel met garnaaltjes en wakame op tafel.
- Meng in een kom de garnaaltjes met de sojasaus en zet apart om te marineren.
- Halveer de avocado en wip de pit eruit. Schep het avocadovlees uit de helften en prak met een vork in een kommetje fijn. Meng er het citroensap en de wasabisaus door.
- Leg de wakame op acht lepels. Verdeel er de garnaaltjes over. Maak af met de wasabi-avocadocrème en bestrooi met de uitjes.