Aardappelen, bloemkool, broccoli en kipdijfilet
Jumbo
Met deze aardappelen, bloemkool, broccoli en kipdijfilet heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan. Geniet van malse kipdijfiletblokjes, broccoli en bloemkoolroosjes. Maak af met een smaakvol sausje van kastanjechampignons en maizena, geserveerd met gekookte aardappelen.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 300 g Aardappelen
- 600 g Broccoli
- 600 g Bloemkool
- 350 g kipdijfiletblokjes
- 50 g Vloeibare margarine
- 150 ml Water
- 10 g Maïzena
- 300 g Kastanjechampignons
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardappelen, bloemkool, broccoli en kipdijfilet op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken. Kook de aardappelen in 20 minuten gaar.
- Snijd de roosjes van de broccoli, snijd de steel in plakjes. Snijd de bloemkool in roosjes. Kook samen in 10 min. beetgaar.
- Verhit de boter in een braadpan en bak de kipdijfiletblokjes samen met de kastanjechampignons gaar en goudbruin.
- Meng de maïzena met een scheutje water en roer tot een glad mengsel. Voeg het samen met de rest van het water toe aan de kip zodat er een sausje ontstaat. Breng op smaak met versgemalen peper.
- Serveer de gekookte aardappelen samen met de groente en het kipdijfilet-kastanjechampignonmengsel.