Italiaanse kipstoof met pompoen en tomatenblokjes
Magazine
MagazineEen heerlijke Italiaanse kipstoof met pompoen en tomatenblokjes. Het gerecht wordt op smaak gebracht met rozemarijn en sinaasappelschil. Geserveerd met heerlijke gnocchi.
80 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 el Olijfolie
- 4 Nieuwe Standaard Kip kippenbouten naturel
- 2 Uien
- 2 blikken tomatenblokjes (à 400 g)
- 2 takjes Rozemarijn
- 1 Sinaasappel
- 1 zak pompoenblokjes (uit de groentekoeling, 400 g)
- 2 pakken gnocchi di patate (à 500 g)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 150 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Italiaanse kipstoof met pompoen en tomatenblokjes op tafel.
- Verhit in een ruime braadpan de olijfolie. Bestrooi de kippenbouten met zout en peper. Bak ze aan beide kanten in 4 min. bruin aan. Voeg de uien toe en bak 2 min. zachtjes mee.
- Voeg de tomatenblokjes en rozemarijn toe. Trek met een dunschiller 3 repen van de sinaasappelschil en voeg die ook toe. Leg een deksel op de pan en stoof de kippenbouten in 1 uur gaar.
- Voeg na 30 min. de pompoenblokjes en het water toe.
- Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de kippenbouten met de groenten over 4 borden. Schep er de gnocchi bij.