Fruitige salade kip-teriyaki met ananas
Magazine
Serveer deze frisse salade met teriyaki kip, ananas, paprika, ui, taugé en koriander. Met een dressing van sojasaus, rijstazijn en honing. De kipreepjes krijgen een heerlijke smaak door de woksaus en de gember en ui geven een pittige touch.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 blikje Del Monte Gold ananasblokjes op sap (230 g)
- 1 el Sesamzaad
- 80 ml biologische sojasaus
- 2 el Rijstazijn
- 1 el vloeibare honing
- 2 el Zonnebloemolie
- 1 rode ui
- 1 cm gemberwortel
- 390 g kipfilet (schaal)
- 75 ml Woksaus Teriyaki
- 100 g eikenbladsla melange (zak)
- 1 Rode paprika
- 65 g tauge (bakje à 125 g)
- 0.5 bosje koriander
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Fruitige salade kip-teriyaki met ananas op tafel.
- Rooster in een droge koekenpan het sesamzaad goudbruin en schud op een bord. Klop een dressing van de sojasaus, rijstazijn en honing.
- Verhit in een koekenpan 1 el olie. Fruit de uienringen en gember 2 min. Schep op een bord.
- Schenk de resterende olie in de koekenpan. Bak de kipreepjes in 5 min. goudbruin en gaar. Schenk de woksaus erbij en verwarm nog 1-2 min.
- Verdeel de sla, ui, paprika en ananas over 4 borden. Schep de teriyakikip erop. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de taugé, koriander en het sesamzaad.