Wokratatouille met kip en zilvervlies rijstnoedels
Foodcoach
FoodcoachEen heerlijke wokratatouille met blokjes kip, aubergine, courgette, tomaatjes en paprika in een smeuïge woksaus. Geserveerd boven zilvervlies rijstnoedels en kant-en-klaar in een handomdraai!
20 min bereiden 1 persoon
Ingrediënten
- 75 g Zilvervlies Rijstnoedels
- 1.5 tl Zonnebloemolie
- 0.25 stuks Aubergine
- 0.25 stuks Courgette
- 0.75 stuks Zoete puntpaprika
- 0.5 stuks Uien
- 7 stuks Cherrytomaat
- 40 ml Jumbo Woksaus Soja Sesam
- 120 g scharrelkip filet
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Wokratatouille met kip en zilvervlies rijstnoedels op tafel.
- Pel en snijd de ui fijn. Snijd de aubergine, courgette, paprika en de kipfilet in blokjes.
- Bereid de zilvervlies rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit een wok met de olie en bak hierin de kipfiletblokjes in 5 minuten gaar. Voeg de courgette, aubergine, paprika en ui toe. Bak de groenten al omscheppend voor 3 minuten. Voeg de woksaus toe en verwarm 2 minuten. Voeg tenslotte de tomaatjes erbij en verwarm nog 1-2 minuten
- Verdeel de zilvervlies rijstnoedels over een kom en schep er de ratatouille op.