Penne met kip en groenten
Hallo Magazine
Een snelle en heerlijke pasta met kip en seizoensgroenten. Goudbruin gebakken kipblokjes, uien en champignons gestoofd in een tomatensaus met chilivlokken en oregano. Geserveerd met verse Penne en bestrooid met kaas.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Bertolli olijfolie classico
- 500 g penne rigate (1 pak)
- 350 g Nieuwe Standaard Kip kipblokjes dijfilet (1 schaal)
- 2 Uien
- 400 g tomatenblokjes (1 blik)
- 2 tenen knoflook
- 1 snufje peper
- 400 g champignons middel (1 bak)
- 2 groene paprika's
- 1 chilivlokken naar smaak
- 2 tl gedroogde oregano
- 25 g Parmezaanse kaas snippers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Penne met kip en groenten op tafel.
- Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipblokjes in 5 min. goudbruin. Bak de ui 3 min. mee.
- Voeg het blik tomatenblokjes toe en stoof de tomatensaus 8 min. Voeg de knoflook, champignons, paprika en chilivlokken toe en stoof nog 5 min.
- Giet de penne af en meng door de tomatensaus. Breng op smaak met de oregano en peper.
- Schep de pasta op 4 borden en bestrooi met de kaas.