Charlottes met gesuikerde druiven
Jumbo
Deze mini-charlotte met romige chocomousse en gesuikerde druiven ziet er niet alleen prachtig uit, maar smaakt ook heerlijk. Perfect als feestelijk dessert of als showstopper bij de kerstbrunch.
20 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 200 g lange vingers
- 100 g blauwe druiven
- 100 g Witte druiven
- 2 el fijne kristalsuiker
- 30 g witte chocolade
- 200 g Witte chocolademouse
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Charlottes met gesuikerde druiven op tafel.
- Snijd 1½ cm van elke lange vinger. Op de achterkant van het koekje staat ‘boudoir’; snijd het koekje door tussen de B en de O van dat woord. De lange vingers zijn dan precies lang genoeg
- Zet de kookring in het midden van een mooi bordje en zet de lange vingers met de suikerkant naar buiten gericht in de ring.
- Schep de chocomousse van 1 kuipje in de ring.
- Verwijder voorzichtig de ring en strik een lintje van ca. 30 cm om de mini-charlotte. Maak zo nog 3 mini-charlottes.
- Was de blauwe en witte druiven en dep ze droog. Doe de kristalsuiker op een schoteltje en rol de druiven erdoor. Zet de 2 kleuren druiven door elkaar op de charlottes.
- Schaaf met een kaasschaaf of dunschiller de witte chocolade erover en serveer