Appel wontons
Jumbo
Deze appelwontons zijn het perfecte dessert voor een feestelijke gelegenheid. Het filodeeg is knapperig en goudbruin, gevuld met een zoete appelcompote, rozijnen, en speculaaskruiden. Afgemaakt met een vleugje amandel en een romige vulling, zijn ze een onweerstaanbare traktatie.
40 min bereiden nagerecht / dessert 4 personen
Ingrediënten
- 8 plakjes Filodeeg
- 300 g Appelcompote
- 2 el mix voor gele room
- 40 g mix voor gele room
- 35 g Rozijnen
- 1 tl koek- & speculaaskruiden
- 0.5 citroen
- 1 ei
- 15 g Amandelschaafsel
- 150 ml Volle melk
- 1 rasp
- 1 kwast
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Appel wontons op tafel.
- Ontdooi de vellen filodeeg.
- Meng de appelcompote met de rozijnen, koek & speculaas kruiden en 2 el gele roompoeder. Rasp de schil van een halve citroen en meng door de compote. Zet apart tot gebruik.
- Smeer elk filodeeg aan beide kanten licht in met water met behulp van een kwastje. Leg steeds twee vellen op elkaar.
- Verdeel de compote in vier porties en schep in het midden van elk dubbel filovel. Vouw de filodeeg dicht tot buideltjes. Bestrijk ze met losgeklopt ei en bestrooi met amandelschaafsel.
- Leg de buideltjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 °C ca. 18 min., tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Meng ondertussen 40 g gele roompoeder met de melk en breng op smaak met het sap van de halve citroen.
- Zet de krokante buideltjes op een bord en serveer met de citroenroomsaus.