Meergranenbroodjes met tomaat, mozzarella en basilicum
Magazine
MagazineZelfgemaakte, lauwwarme meergranenbroodjes met tomaat, mozzarella en basilicum. Bak ze in de oven, beleg ze rijkelijk met ingrediënten en voeg een oase aan smaak toe door (versgemalen) peper. Lekker voor bij de borrel of als lunch.
17 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 meergranen petits pains
- 245 g mini-mozzarella
- 4 cocktail-trostomaten
- 4 takjes verse basilicum (bakje à 20 g)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Meergranenbroodjes met tomaat, mozzarella en basilicum op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak de petits pains 10-12 min. in het midden van de oven.
- Halveer de broodjes overlangs. Laat de mozzarellabolletjes uitlekken en halveer ze. Snijd de tomaten in plakjes.
- Beleg de onderste helften van de broodjes met tomaat en bestrooi met (versgemalen) peper.
- Leg er basilicumblaadjes en gehalveerde mozzarellabolletjes op. Bestrooi nogmaals met peper en leg er de bovenste helften van de broodjes op.