Frisse salade met erwtenscheuten en watermeloen
Magazine
Een frisse salade perfect voor de warme zomer dagen. De combinatie van watermeloen en erwtenscheuten in combinatie met een limoen knoflook dressing maken deze salade een echte winnaar.
10 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2.5 el oosterse wokolie
- 1 el Limoensap
- 1 teen knoflook
- 75 g veldsla met erwtenscheuten (zak)
- 250 g watermeloenstukjes
- 3 el Munt
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Frisse salade met erwtenscheuten en watermeloen op tafel.
- Klop een dressing van de wokolie, llimoen sap en het geperste teentje knoflook. Voeg peper naar smaak toe.
- Meng de veldsla met erwten scheuten met watermeloenstukjes en de dressing. Bestrooi de salade met de grofgehakte munt.