Gegrilde groenten met karwij en feta
Magazine
Meng heerlijk gekruide groenten zoals courgette, aspergetips en bosui in olijfolie met karwijzaad en pers de knoflook eroverheen voor extra smaak. Gril de groenten 8 minuten op de BBQ en bestrooi met feta kaas en munt om het af te maken.
38 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 rode uien
- 1 Courgette
- 100 g aspergetips (bakje)
- 3 bosuitjes
- 4 el Olijfolie
- 3 tenen knoflook
- 2 tl Karwijzaad
- 200 g Jumbo feta 40+ (kaas)
- 2 el Munt
- 1 grillschaal
- 1 barbecue
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrilde groenten met karwij en feta op tafel.
- Meng in een schaal de ui, courgette, aspergetips, bosui en olijfolie. Pers de knoflook boven de groenten en voeg het karwijzaad toe.
- Schep de groenten goed om en laat 15 min. afgedekt marineren.
- Steek de barbecue aan. Verdeel de groenten over de grillschaal en gril ze op de hete barbecue in 8 min. knapperig gaar. Schep ze regelmatig om.
- Verdeel de groenten over een grote schaal. Verkruimel de feta grof erboven en bestrooi met de munt.