Mijn selectie

Paprika Makkelijk Mediterraan recepten

Zelf Paprika Makkelijk Mediterraan gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Paprika Makkelijk Mediterraan recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Volkorencouscous met halloumi en gegrilde groentenTip van Jumbo

Volkorencouscous met halloumi en gegrilde groenten

Jumbo

Volkorencouscous met gegrilde groenten en halloumi, gemengd met balsamicoazijn en peterselie. Een heerlijk vegetarisch gerecht met mooie grillstrepen en blokjes tomaat.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 360 g Volkoren couscous
  • 4 Uien
  • 8 Tomaten
  • 2 Courgette
  • 4 Rode paprika
  • 120 g Halloumi
  • 4 el Platte peterselie
  • 8 el Balsamicoazijn

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Volkorencouscous met halloumi en gegrilde groenten op tafel.

  1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Pel en snijd de ui in partjes en s nijd de tomaat in blokjes.
  3. Snijd de courgette, paprika en de halloumi in plakken. Hak de peterselie fijn.
  4. Verhit een grillpan en grill de courgette, paprika, ui en de halloumi tot er mooie grillstrepen ontstaan.
  5. Meng de balsamicoazijn, peterselie, de gegrilde groenten, tomaat en halloumi door de couscous en schep op een bord.