Foodtrip taquitos
Magazine
Verwen je smaakpapillen met onze heerlijke foodtrip taquitos. Deze knapperige maïsrolletjes zijn gevuld met een smakelijke mix van vegetarisch gehakt, mais, kaas en verse groenten, perfect om te dippen in guacamole, zure room of salsa. Een feestelijke traktatie boordevol smaak die je zeker niet wilt missen tijdens je culinaire avontuur.
40 min bereiden hoofdgerecht 3 personen
Ingrediënten
- 1 Knorr foodtrips taquitos
- 1 rode paprika
- 2 uien
- 2 el zonnebloemolie
- 200 g vegetarisch rulgehakt
- 150 g maïskorrels (blik)
- 3 tomaten
- 1 el olijfolie
- 200 g ijsbergsla (zak)
- 65 g feta
- 1 ovenschaal
- 1 bakkwastje
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Foodtrip taquitos op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snijd de paprika in blokjes en snipper de uien.
- Verhit 1 el zonnebloemolie in een koekenpan. Voeg het vegetarisch rulgehakt, de blokjes paprika en de helft van de ui toe en bak 2 min.
- Voeg de taquitos specerijenmix toe en roer goed door.
- Laat de maïs uitlekken en voeg toe aan het gehakt.
- Verdeel het gehaktmengsel over de wraps en rol strak op. Leg de wraps in een ingevette ovenschaal.
- Verdeel de rest van de zonnebloemolie over de wraps met een kwastje en bak 10 min. in de oven.
- Snijd de tomaten in blokjes en meng met de rest van de ui, olijfolie en het zakje Pico de Gallo kruidenmix.
- Serveer de wraps op een bord en verdeel er de ijsbergsla, het tomatenmengsel en de feta over.