Avocado met Italiaans spek
Magazine
Avocado met Italiaanse spek van de bbq. Het zachte van de avocado in combinatie met het zoutige van het spek en een vleugje basilicum en limoen. Een heerlijk gerecht dat binnen mum van tijd op tafel staat!
15 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 1 Avocado
- 1 sap van 1 limoen
- 8 Basilicum
- 8 plakjes pancetta (vleeswaren)
- 4 tl roomboter of olie
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Avocado met Italiaans spek op tafel.
- Snijd het vruchtvlees van de avocado in 8 partjes. Besprenkel de partjes met het limoensap.
- Leg op elk partje een blaadje basilicum en omwikkel met een plakje pancetta. Leg de avocadopartjes op een schaal, op tafel.
- Verhit een beetje boter of olie in een gourmetpannetje. Bak een avocadopartje 4-5 min., tot de pancetta goudbruin en knapperig is. Leg de avocado op een bord. Lekker met een beetje (sinaasappel)honing.