Ovenschotel met gehakt en puree
Smulweb
Een ovenschotel met gehakt en puree is een perfecte maaltijd na een lange dag werken. Lekker warm en zacht, met de perfecte smaak van gesmolten kaas.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 800 g Kruimige aardappelen
- 2 el Olijfolie
- 300 g Rundergehakt
- 1 el Tarwebloem
- 400 g Tomatenblokjes
- 400 g Groentemix peen, bloemkool & broccoli
- 1 Runderbouillon blokje
- 150 g Gerasptekaas 40+ oven gratin
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Ovenschotel met gehakt en puree op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200°C. Kook de aardappelen in 12 minuten gaar.
- Verhit intussen de olie in een hapjespan en bak het gehakt rul. Voeg de bloem toe en bak 1 minuut mee. Schenk de tomatenblokjes erbij en schep er de groentemix door. Schenk 100 ml water erbij en verkruimel de bouillon erover. Stoof 5 minuten.
- Houd intussen een kopje kookvocht van de aardappelen apart. Giet de aardappelen af en doe terug in de pan. Stamp met een beetje kookvocht tot een smeuïge puree. Schep er de helft van de kaas door en breng op smaak met peper.
- Schep de stoof in een ovenschaal en verdeel er de puree over. Trek met een vork een patroon in de puree en strooi er de rest van de kaas over. Gratineer 25 minuten in de oven.