Kip-kerrie ovenschotel
Smulweb
Deze Kip-kerrie ovenschotel is om te smullen! Kipfilet, ui en paprika met een vleugje kerriepoeder, daarover aardappelpuree met kaas en schijven ananas. En dat allemaal in één ovenschaal, gemakkelijk en heerlijk!
45 min bereiden hoofdgerecht 3 personen
Ingrediënten
- 375 g Kipfilet
- 20 g Roomboter
- 1 Ui
- 6 tl Kerriepoeder
- 0.5 Groene paprika
- 0.5 Rode paprika
- 80 g maggi aardappelpuree à la minute kaas 2 x 80g
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 681 g Ananasschijven in blik/glas (Per Stuk)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kip-kerrie ovenschotel op tafel.
- Snijd de kipfilet in stukjes en de paprika's in reepjes, snipper de ui. Bestrooi de kipstukjes met zout en peper en bak ze in de boter lichtbruin.
- Voeg de ui toe en laat even meebakken. Strooi kerriepoeder eroverheen en voeg de paprika toe. Laat zachtjes meebakken en laat het vrijkomende vocht zoveel mogelijk verdampen.
- Beboter een ovenschaal en doe het mengsel erin. Maak de aardappelpuree met kaas volgens de gebruiksaanwijzing en dan doe je de puree over het kip- kerriemengsel. Leg de schijven ananas erop.
- Plaats de schaal in een voorverwarmde oven van 225°C en laat het gerecht in 25 minuten lichtbruin worden.