Bloemkool met gehakt champignons paprika en roomkaas
Smulweb
Bloemkool in combinatie met gehakt, champignons, paprika en roomkaas is een overheerlijke combinatie! Romig, kruidig en vol van smaak, dit gerecht wil je blijven eten. Serveer met gebakken aardappelen voor een complete maaltijd.
15 min bereiden bijgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 1 Bloemkool
- 1 Bouillon blokje
- 1 el Zonnebloemolie
- 200 g Rundergehakt
- 1 Ui
- 0.5 Rode paprika
- 125 g Kastanjechampignons
- 30 g Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden Light
- 1 snufje Nootmuskaat
- 2 tl Provençaalse kruiden gedroogd
- 2 Bosui
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Bloemkool met gehakt champignons paprika en roomkaas op tafel.
- Kook de bloemkoolroosjes in plm. 5 minuten beetgaar in water met verkruimelde bouillon tablet. Laat de bloemkoolroosjes goed uitlekken in een zeef of vergiet.
- Verhit de olie in de hapjespan of wok en bak het gehakt hierin rul en lichtbruin.
- Bak de uisnippers even mee tot glazig.
- Voeg de champignons en stukjes paprika toe en bak deze plm. 3 minuten al omscheppend mee.
- Roer de roomkaas door het gehaktmengsel en breng alles op smaak met peper, zout, nootmuskaat en Provençaalse kruiden.
- Meng de goed uitgelekte bloemkool door het gehaktmengsel.
- Laat het geheel nog een paar minuten op een lage warmtebron goed doorwarmen.
- Roer de fijngesneden lente-uitjes erdoor.
- Serveer de bloemkool-gehaktschotel met gebakken aardappelen of aardappelpuree.