Aardappel-baconschotel met courgette
Smulweb
Deze aardappel-baconschotel met courgette is een lekker en simpel gerecht dat je in een handomdraai op tafel zet. Aardappelschijfjes, courgette, bacon en paprika worden afwisselend in lagen in een ovenschaal gelegd en overgoten met Aardappel Anders. Bak de aardappelschotel goudbruin en gaar in de oven.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 390 ml Aardappel Anders Bacon - Ui
- 600 g Kruimige aardappelen
- 1 Courgette
- 100 g Bacon
- 2 Rode paprika
- 75 g Geraspte kaas jong belegen 30+
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappel-baconschotel met courgette op tafel.
- Kook de aardappelschijfjes in water met een beetje zout in 8 minuten net gaar. Giet ze af en laat goed uitlekken.
- Verwarm intussen de oven voor tot 200°C. Maak in de ovenschaal lagen van de aardappelschijfjes, courgette, bacon, de helft van de paprika en 3/4 van de Aardappel Anders.
- Leg de rest van de paprikaringen erop en schenk de rest van de Aardappel Anders erover. Bestrooi met kaas.
- Bak de aardappelschotel in de voorverwarmde oven in 35 minuten goudbruin en gaar.