Aardbeienmousse
Smulweb
Luchtige aardbeienmousse, dat is het perfecte dessert voor op een mooie zomeravond. Deze mousse is gemaakt van heerlijke aardbeien, kwark, melk en citroenrasp. Klop het mengsel samen op en garneer de afzonderlijk gehouden aardbei erop.
25 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Hollandse Aardbeien
- 100 g Jumbo Magere Kwark Biologisch 450g
- 100 ml Halfvolle melk
- 1 el Citroensap
- 1 tl Zoetstof
- 2 Eiwit vloeibaar
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aardbeienmousse op tafel.
- Was de aardbeien en houd 4 aardbeien apart. Maak de rest van de aardbeien schoon en pureer ze met een mixer of keukenmachine.
- Voeg kwark en melk toe aan de aardbeienpuree en klop het geheel ongeveer 5 minuten door tot het luchtig wordt.
- Voeg citroensap en zoetstof toe naar smaak.
- Klop de eiwitten stijf en schep voorzichtig door het aardbeien-kwark-mengsel.
- Verdeel het mengsel over 4 glazen of kommetjes en garneer elk met een apart gehouden aardbei.