Frisse spitskoolsalade
Smulweb
Geniet van deze knapperige, frisse spitskoolsalade, perfect als lichte lunch of als bijgerecht. Een eenvoudige combinatie van spitskool met knapperige groenten en een smaakvolle dressing. Een snel recept.
15 min bereiden tussendoortje 10 personen
Ingrediënten
- 1 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 6 Bleekselderij stengels
- 1 Bosui
- 1 radijs
- 200 g Crème Fraîche
- 3 el yogonaise
- 2 el Kristalsuiker
- 2 Appel, groen
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 0.5 tl Knoflookpoeder
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Frisse spitskoolsalade op tafel.
- Haal de buitenste bladeren van de kool af en snijd hem doormidden. Snijd vervolgens in zo dun mogelijke reepjes. Snijd de bleekselderij, lente ui, radijsjes, en de appel in dunne plakjes. Was de appel, maar schil deze niet.
- Meng de crème fraîche met de yogonaise en doe de suiker erbij. Voeg eventueel gembersiroop toe. Meng alles goed door elkaar in een grote kom.
- Breng op smaak en serveer de frisse spitskoolsalade direct.