Quiche met kip en spinazie
Smulweb
Deze quiche met kip en spinazie uit de oven is een ideaal gerecht om restjes op te maken. Gebruik plakjes deeg om de vorm te bekleden, en vul deze met kipblokjes en spinazie. Halveer wat tomaatjes en verdeel over de vorm. Bak ongeveer 30 minuten in de oven en geniet van een heerlijke maaltijd!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Uien
- 1 el Paneermeel
- 1 el Olijfolie
- 300 g Hartige Taartdeeg
- 350 g scharrelkip filet
- 300 g Spinazie uit de diepvries
- 250 g Cherrytomaat
- 4 Scharreleieren M
- 125 g Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden Light
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Quiche met kip en spinazie op tafel.
- Verwarm de oven op 200 graden. Laat de plakjes deeg ontdooien.
- Snijd de kip in blokjes en bak in een pan met olie of boter rondom aan in 5 minuutjes (hoeft nog niet helemaal gaar te zijn). Schep de kip uit de pan.
- Snipper het uitje en bak 2 minuten in dezelfde pan.Voeg de spinazie toe en laat slinken of ontdooien. Doe de ui en spinazie in een vergiet en druk het overtollige vocht eruit.
- Vet de springvorm of quichevorm in met een beetje olie of boter. Bekleed met plakjes deeg en druk goed aan elkaar. Verdeel het paneermeel over de bodem. Schep de spinazie en kip erin. Halveer de tomaatjes en verdeel ook over de vorm.
- Klop de eieren los met de kruidenkaas en giet over de vorm. Verdeel het mengsel goed.
- Zet de quiche ongeveer 30 minuten in de oven.