Kip massala uit de slowcooker en rotiplaat met ei
Smulweb
Geniet van deze smaakvolle kip massala uit de slowcooker met rotiplaat en ei. Bak eerst de aardappelen en kousenband met kruiden en bak de kip tot dat het lichtbruin is. Mix alles door elkaar in de slowcooker en sudder voor 5-6 uur. Serveer met een gebakken ei in ghee.
360 min bereiden hoofdgerecht 6 personen
Ingrediënten
- 1000 g Kipdijfilet
- 1000 g Kouseband
- 1000 g Krieltjes
- 6 Uien
- 1.5 tl Sambal badjak
- 0.6 el Flower Brand Knoflook pasta
- 40 g Curry Madras
- 3 tl Garam Masala
- 1 tl Komijnzaad
- 140 g Tomatenpuree
- 1 Kippenbouillon (blokjes)
- 250 ml Water
- 3 el Zonnebloemolie
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 6 Roti Paratha
- 6 scharreleieren
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Kip massala uit de slowcooker en rotiplaat met ei op tafel.
- Maak alles schoon en snijd de ingrediënten klaar voordat je begint met bakken. Kook aardappelblokjes 4 minuten voor, tenzij je voorgebakken krieltjes hebt.
- Verhit olie in de wok en bak kip lichtbruin. Voeg ui, sambal en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
- Voeg rotikruiden, tomatenpuree en bouillonblokje toe. Bak kort mee.
- Voeg aardappelen en kousenband toe. Mix goed door en zorg dat de aardappelen met de specerijen zijn bedekt.
- Doe alles in de slowcooker. Roer water door de wok en voeg vocht toe aan de slowcooker. Zet de slowcooker op low en laat 5 tot 6 uur sudderen tot aardappelen gaar zijn en saus dikker is geworden.
- Bind eventueel saus met maïzena en voeg peper en zout naar smaak toe. Serveer met rotiplaat of tortillas.
- Kook eieren 6 minuten en laat ze afkoelen. Bak ze in ghee tot rondom bruin. Voeg ze het laatste uur toe aan de massala.