Mijn selectie

Andijvie Pasen recepten

Zelf Andijvie Pasen gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Andijvie Pasen recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboAndijvie omelet met pesto

Andijvie omelet met pesto

Smulweb badge Smulweb

Een smakelijke omelet met andijvie en pesto. Met een snipper van een ui voor wat extra smaak. Perfect voor de lunch of een eenvoudig diner op een doordeweekse dag.

15 min bereiden 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 400 g Andijvie gesneden
  • 2 Uien
  • 5 Scharreleieren M
  • 3 el Groene pesto
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Andijvie omelet met pesto op tafel.

  1. Was de andijvie en snijd deze klein. Snipper de ui.
  2. Klopt eieren los met pesto en een beetje peper en zout.
  3. Bak de ui in een pan en voeg daarna de andijvie toe. Bak het geheel even mee en voeg eventueel nog een beetje peper en zout toe.
  4. Als de andijvie een beetje geslonken is, kan het eimengsel eroverheen. Druk het geheel een beetje aan zodat het een mooie omelet wordt.
  5. Bak de omelet zachtjes en keer het om.