Andijvie omelet met pesto
Een smakelijke omelet met andijvie en pesto. Met een snipper van een ui voor wat extra smaak. Perfect voor de lunch of een eenvoudig diner op een doordeweekse dag.
15 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Andijvie omelet met pesto
15 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Andijvie omelet met pesto
- Was de andijvie en snijd deze klein. Snipper de ui.
- Klopt eieren los met pesto en een beetje peper en zout.
- Bak de ui in een pan en voeg daarna de andijvie toe. Bak het geheel even mee en voeg eventueel nog een beetje peper en zout toe.
- Als de andijvie een beetje geslonken is, kan het eimengsel eroverheen. Druk het geheel een beetje aan zodat het een mooie omelet wordt.
- Bak de omelet zachtjes en keer het om.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Andijvie gesneden
- 2 Uien
- 5 Scharreleieren M
- 3 el Groene pesto
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 5 stappen deze heerlijke Andijvie omelet met pesto op tafel.
- Was de andijvie en snijd deze klein. Snipper de ui.
- Klopt eieren los met pesto en een beetje peper en zout.
- Bak de ui in een pan en voeg daarna de andijvie toe. Bak het geheel even mee en voeg eventueel nog een beetje peper en zout toe.
- Als de andijvie een beetje geslonken is, kan het eimengsel eroverheen. Druk het geheel een beetje aan zodat het een mooie omelet wordt.
- Bak de omelet zachtjes en keer het om.
