Spaghetti met bleekselderij-gehaktsaus
Smulweb
Een echte klassieker: spaghetti met bleekselderij-gehaktsaus. Spekreepjes en wijn in combinatie met het gehakt en de bleekselderij zorgen voor een smaakvolle pastasaus. Serveer met geraspte kaas.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 3 el Olijfolie
- 1 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 100 g Spekreepjes
- 250 g Rundergehakt
- 0.5 Bleekselderij
- 100 ml Wijn witte droge
- 400 g Spaghetti
- 1 snufje Zout
- 620 g Pastasaus basilicum
- 50 g Parmezaanse kaas snippers
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Spaghetti met bleekselderij-gehaktsaus op tafel.
- Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook al omscheppend 5 minuten op een halfhoog vuur.
- Voeg de spekreepjes toe en bak ze op een hoog vuur 2 minuten mee.
- Schep het gehakt erdoor en bak het al omscheppend bruin en rul.
- Voeg de bleekselderij en de wijn toe en laat de bleekselderij in 5 minuten beetgaar worden.
- Kook intussen de spaghetti in water met zout beetgaar.
- Schep de pastasaus door het gehaktmengsel en warm alles goed door.
- Giet de pasta af en serveer met de saus en de geraspte kaas.