Spaghetti met pompoen-gehaktsaus
Smulweb
Een smakelijke twist op spaghetti bolognese, gemaakt met heerlijke pompoen. Perfect voor deze herfst. Verwen uw familie en vrienden met deze heerlijke spaghetti met pompoen-gehaktsaus.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Spaghetti
- 1 el Olijfolie
- 400 g Rundergehakt
- 2 Uien
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 200 g Pompoen
- 1 Groene paprika
- 400 g Tomatenblokjes
- 50 g Rozijnen
- 5 tl Cajun kruiden
- 0.2 el Peterselie vers
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Spaghetti met pompoen-gehaktsaus op tafel.
- Maak uien en paprika schoon en snijd in stukjes. Snijd ook de pompoen in blokjes.
- Kook de spaghetti in ruim kokend water met een scheutje olie gaar volgens de gebruiksaanwijzing op het pak.
- Fruit de ui in wat olie in de braadpan. Doe er het gehakt, pompoen, paprika en uitgeperst teentje knoflook bij en bak alles, al omroerend, rul.
- Voeg de rozijnen en tomaatstukjes toe en kruid met de cajunkruiden.
- Doe het deksel op de pan en laat 10-15 min. zachtjes doorkoken tot alles gaar is.
- Proef of er nog meer cajunkruiden en eventueel zout moeten worden toegevoegd.