Pasta met courgette en geitenkaas
Smulweb
Met deze pasta met courgette en geitenkaas zet je in een mum van tijd een ware smaakexplosie op tafel. Heerlijk op smaak gebracht met onder andere basilicum en cherrytomaatjes.
25 min bereiden hoofdgerecht 3 personen
Ingrediënten
- 300 g Penne
- 1 Courgette
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 250 g Cherrytomaat
- 125 g Geitenkaas 30+
- 1 el Basilicum vers
- 1 tl Oregano gedroogd
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pasta met courgette en geitenkaas op tafel.
- Kook de penne beetgaar volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Maak de courgette schoon en snijd deze in gelijke blokjes.
- Hak de ui en knoflook fijn en fruit deze in een grote koekenpan. Voeg de oregano toe en roerbak 1 minuut.
- Schep de courgette erbij en roerbak 4 minuten.
- Halveer ondertussen de cherrytomaatjes en hak de basilicum grof. Snijd of breek de geitenkaas in kleine blokjes.
- Giet de penne af en voeg ze toe aan de koekenpan met courgette. Voeg een scheut olijfolie toe, kruid met peper en zout en roerbak 2 minuten.
- Schep de basilicum en geitenkaas door de pasta en serveer onmiddellijk.