Indische currytaart
Magazine
Deze Indische currytaart met kip, kerriesaus, zure room, kersen en kappertjes geeft jou een kans om wat nieuws op je bord te proberen. De knapperige deegkorst maakt het geheel af. Serveer warm tijdens een gezellig diner met vrienden en familie!
50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 350 g Kipfilet
- 1.5 el Olijfolie
- 1 zakje kerriesaus
- 125 ml Zure room
- 1 klein potje kersen zonder pit (370 ml)
- 1 teen knoflook
- 1 el Kappertjes
- 1 el Sambal Manis
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 blik croissantdeeg (koeling)
- 1 lage taartvorm
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Indische currytaart op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak de kipfilet in de olijfolie.
- Maak de kerriesaus en meng deze met de zure room, de kersen, de knoflook, de kappertjes, de sambal en zout en peper naar smaak tot een curry. Schep de curry door de kipfilet en laat het even pruttelen.
- Rol het deeg uit en bekleed de taartvorm ermee. Houd wat deeg achter om repen van te snijden.
- Schep de curry met de kip in de vorm en dek het geheel af met stroken deeg.
- Bak de taart ca. 25 min. in de voorverwarmde oven.