knapperige oosterse paksoi salade
Smulweb
Deze knapperige oosterse paksoi salade is een heerlijk, licht gerecht. Maak hem een uur van tevoren, zodat de smaken van de licht zoete chili-limoen dressing goed kunnen intrekken.
10 min bereiden bijgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 250 g Jumbo paksoi
- 0.25 Rode paprika
- 50 g Jumbo Komkommer
- 5 g Taugé
- 2 Bosui
- 0.5 el Sesamolie
- 1 el Zonnebloemolie
- 1 Jumbo Limoenen
- 30 g biologische sojasaus
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke knapperige oosterse paksoi salade op tafel.
- Snijd alle groente zoals beschreven. Paksoi (klein gesneden), paprika (kleine stukjes), komkommer (binnenkant eruit en in kleine stukjes), bosuitjes (in stukjes van 1 cm)
- Roer alle ingrediënten voor de dressing (sesamolie, neutrale olie, sap van 1 limoen, 30 ml sojasaus, peper) door elkaar.
- Roer de dressing door de groente en laat het intrekken.
- Maak de salade een uur van tevoren zodat de smaken goed kunnen intrekken.