Omeletrolletjes met zalm
Magazine
Smakelijke omeletrolletjes met zalm en bosui. De omeletten worden gemaakt met karnemelk en zijn heerlijk goudbruin gebakken. Om de rolletjes te maken, bestrijk je de omeletten met zuivelspread, bedek ze met zalmfilet en bestrooi ze ten slotte met bosui en peper.
20 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 5 eieren
- 50 ml Karnemelk
- 4 el Olijfolie
- 200 g zuivelspread naturel
- 100 g gerookte zalmfilet
- 1 Bosui
- 1 snufje peper
- 1 stuk vershoudfolie
- 1 set cocktailprikkers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Omeletrolletjes met zalm op tafel.
- Klop de eieren los met de karnemelk.
- Verhit in een koekenpan de helft van de olie. Schenk er de helft van het eimengsel in en bak de omelet aan beide kanten goudbruin en gaar. Laat de omelet op een bord glijden en bak in de rest van de olijfolie nog een omelet. Laat de omeletten afkoelen.
- Bestrijk de omeletten met de zuivelspread en beleg ze met de zalmfilet. Bestrooi ze met de bosui en peper naar smaak.
- Rol de omeletten op en wikkel ze, elk apart, in de vershoudfolie. Bewaar de omeletten gekoeld en snijd vlak voor het serveren in rolletjes. Steek de rolletjes vast met een cocktailprikker.