Portugese rijst
Smulweb
Portugese rijst, zo smaakvol en romig dat het gewoonweg niet kan mislukken. Verzacht de ui en knoflook in boter tot het knapperig is, voeg tomaten toe en begint te pruttelen. Roer dan de rijst en bouillon erdoor tot de rijst smaakvol en romig is. Even in de oven en peterselie erdoor; geniet van de heerlijke smaak van de Portugese keuken!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Uien
- 140 g Tomaten gepeld
- 1 Groentebouillon
- 0.5 el Peterselie vers
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Portugese rijst op tafel.
- Smoor de ui en knoflook in wat boter tot het glazig is.
- Voeg de tomaten toe en laat het even pruttelen.
- Voeg de rijst toe en roer even door.
- Voeg de bouillon toe tot de rijst onderstaat en voeg eventueel tijdens het koken nog wat bouillon toe.
- Na de kooktijd laat je de rijst nog even met de deksel op de pan 20 tot 30 minuten staan in de oven op 150°C.
- Vlak voor het serveren roer je de peterselie erdoor.
- De rijst hoort een beetje vochtig en romig te zijn.