Peultjes met verse kruiden
Smulweb
SmulwebEen kleurrijk bijgerecht dat binnen enkele minuten op tafel staat. De combinatie van peultjes, verse kruiden en de rokerige smaak van geroosterde sesamzaadjes zorgt voor een explosie van smaak in je mond. Serveer met grof gehakte cashewnoten voor een crunch.
10 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Peultjes
- 2 el Sesamzaad
- 2 el Sesamolie
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 20 g Basilicum
- 20 g Jumbo Tijm
- 20 g Rozemarijn
- 15 g Peterselie vers
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 125 g Cashewnoten ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Peultjes met verse kruiden op tafel.
- Rooster de sesamzaadjes in een pan zonder olie tot ze goudbruin zijn.
- Verhit de wok op middelhoog vuur, voeg de sesamolie toe en vervolgens de knoflook. Doe de peultjes in de wok en roerbak ze zo'n twee minuten. Voeg de verse kruiden toe en schep alles goed om. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de peultjes over de borden, besprenkel met nog wat sesamolie, bestrooi met de sesamzaadjes en de grof gehakte cashewnoten.