Hollandse roerbak
Smulweb
Een Hollandse roerbak met aardappel, broccoli, ui, wortel en courgette. Maak 'm compleet met een flinke schep Hollandse tuinkruiden en breng op smaak met zout en peper. Smullen maar!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 800 g Aardappelen
- 1 Uien
- 1 Winterpeen
- 500 g Broccoli
- 1 Courgette
- 1 el Olijfolie
- 1.5 g Tuinkruiden
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hollandse roerbak op tafel.
- Verhit de olie in de wok. Voeg eerst de aardappelstukjes toe en roerbak met de ui en wortel.
- Voeg de broccoli en courgette toe wanneer de aardappelblokjes nagenoeg gaar zijn. Schep even goed om totdat de broccoli helder groen is.
- Voeg een stevige eetlepel Hollandse tuinkruiden toe en een kopje water. Dek de pan af en laat een paar minuten stoven.
- Breng op smaak met zout en peper.