Kaneelijs met warme stoofperen
Smulweb
Een perfecte najaarsdessert: warme stoofperen in een zoete kaneelsiroop, geserveerd met romig kaneelijs en slagroom. Heerlijk om te delen, maar stiekem wil je het liever voor jezelf houden.
60 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 5 Stoofperen
- 400 ml Rode Wijn
- 4 tl Kaneel gemalen
- 2 el Honing
- 3 Kruidnagel
- 8 Kaneel schepijs bollen
- 1 el Slagroom
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kaneelijs met warme stoofperen op tafel.
- Doe de wijn met de kruidnagels, kaneelpoeder en honing in een pan en breng het aan de kook.
- Schil intussen de peren, snijd ze in vieren en verwijder de pitten.
- Voeg de peren toe aan de kokende wijn en voeg indien nodig water toe zodat de peren onder staan.
- Laat ze zachtjes een uur koken.
- Schep de saus op een bordje, rangschik de peren erop en leg er bolletjes kaneelijs bij.
- Garneer het geheel met slagroom.