Hete kippendijen
Smulweb
Maak je borst maar nat voor deze hete kippendijen. Gemarineerd met citroen, knoflook, ketjap en gekruid met komijnkruiden. Afgebakken in de oven en geserveerd met rijst en groene salade. Heerlijk kruidig en smaakvol gerecht om de avond mee door te komen.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Jumbo Biologisch Kipdijlapjes
- 3 el Gembersiroop
- 2 el Ketchup
- 5 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Citroen
- 2 Rode peper
- 6 el Tomatenpuree
- 10 tl Komijnzaad
- 3 el Ketjap manis
- 1 el Kristalsuiker
- 8 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 1 tl Peterselie gedroogd
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hete kippendijen op tafel.
- Strooi zout en peper over de kippendijen en braad ze kort aan beide kanten aan. Leg de kippendijen vervolgens in een ovenschaal.
- Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit. Snijd de Spaanse peper fijn en pers de knoflook uit. Meng deze ingrediënten samen met gembersap, tomatenketchup, tomatenpuree, komijnkruiden, ketjap, suiker en olijfolie. Roer alles goed door elkaar.
- Giet de saus/marinade over de kip in de ovenschaal. Laat deze marineren in de koelkast gedurende een paar uur.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats de ovenschaal in de oven gedurende 40 minuten. Draai na 20 minuten de kippendijen even om.
- Voeg na 40 minuten een klein kopje water toe aan de schaal en zet deze nog 5 tot 10 minuten terug in de oven om saus te maken.
- Serveer de kip met rijst, boontjes (pittig) of frisse komkommer.