Mijn selectie

Hoofdgerecht Surinaams recepten

Zelf Hoofdgerecht Surinaams gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Hoofdgerecht Surinaams recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Bloemkool masala (surinaamse bloemkool)Tip van Jumbo

Bloemkool masala (surinaamse bloemkool)

Smulweb

Ontdek de Surinaamse keuken met dit heerlijke recept voor Bloemkool Masala. Kruidige kerrie, ui, knoflook en tomatenpuree zorgen voor een explosie van smaak. Eet smakelijk!

45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1 Bloemkool
  • 0.5 Uien
  • 0.4 el Tomatenpuree
  • 5 tl Kerriepoeder
  • 1 snufje Zout
  • 1 Teen Jumbo Knoflook
  • 400 ml Water
  • 1 el Olijfolie
  • 0.05 g Rode peper

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Bloemkool masala (surinaamse bloemkool) op tafel.

  1. Was de bloemkool en snijd hem in roosjes.
  2. Verhit 2 à 3 el olie in de wok en fruit de ui in de olie. Kook alvast water. Fruit de knoflook en peper even mee met de ui.
  3. Voeg kerrie en tomatenpuree toe, roer goed om en voeg vervolgens de bloemkool toe en direct het hete water erbij. Schep alles goed om, zodat de kerrie overal goed kan intrekken. Zout naar smaak en met het deksel op de pan laten koken.
  4. Laat het geheel koken tot het water nagenoeg is verdampt, maar let erop dat de bloemkool niet te slap wordt.