Geroosterd Turks brood met sinaasappel-knoflookyoghurt
Magazine
Geroosterd Turks brood met een smeuïge sinaasappel-knoflookyoghurt. Geen tijd om te bakken of lang in de keuken te staan? Dan is dit het perfecte lunch- of borrelgerecht, snel, makkelijk en smaakvol. Helemaal af door de olijven en olijfolie.
20 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Sinaasappel
- 250 ml yoghurt Griekse stijl
- 2 tenen knoflook
- 3 el Basilicum
- 1 Turks brood
- 1 pot zwarte olijven zonder pit (220 g)
- 4 el olijfolie extra vierge
- 1 snufje peper
- 1 barbecue
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Geroosterd Turks brood met sinaasappel-knoflookyoghurt op tafel.
- Steek de barbecue aan. Doe de yoghurt in een schaaltje. Pers de knoflook boven de yoghurt. Roer de knoflook met de sinaasappelrasp en basilicum door de yoghurt.
- Rooster het brood op de hete barbecue aan beide kanten goudbruin en krokant.
- Snijd het brood in lange repen. Besmeer de repen met de sinaasappel-knoflookyoghurt. Verdeel er de olijven over en besprenkel met de olijfolie. Bestrooi met peper naar smaak.