Soesjesbombe met advocaat
Magazine
Laat je verleiden door deze soesjesbombe met advocaat. Bestaande uit een lobbige slagroom, mascarpone en advocaat gemend met bevroren soesjes. Na het opstijven in de koelkast afgewerkt met de overgebleven advocaat. Om het af te maken: halve macarons rondom tegen de bombe.
255 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 250 ml Slagroom
- 250 g Mascarpone
- 300 ml advocaat (fles à 500 ml)
- 2 dozen slagroomsoesjes (à 400 g, diepvries)
- 1 doosje macarons (12 stuks, diepvries, ontdooid)
- 1 vershoudfolie
- 1 ronde mengkom (2,5 l)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Soesjesbombe met advocaat op tafel.
- Klop de slagroom lobbig in een kom. Klop er de mascarpone en 200 ml advocaat door.
- Bekleed de ronde mengkom met vershoudfolie. Schep er 3-4 el slagroommengsel in en leg er een laag bevroren soesjes op. Bedek weer met wat slagroommengsel en soesjes. Ga zo door totdat het slagroommengsel en de soesjes op zijn. Bedek met een vel vershoudfolie, druk aan en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
- Neem de bombe uit de koelkast, verwijder het vel folie en stort de bombe op een mooie schaal. Verwijder de rest van de folie.
- Besprenkel de bombe zigzaggend met de rest van de advocaat. Halveer de macarons met een scherp, warm mes door de crèmelaag. Zet de halve macarons rondom tegen de bombe.