Mijn selectie

Tijm Lunch-brunch-gerecht Vegan recepten

Zelf Tijm Lunch-brunch-gerecht Vegan gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Tijm Lunch-brunch-gerecht Vegan recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Glutenvrije tosti met paddenstoelenTip van Jumbo

Glutenvrije tosti met paddenstoelen

Magazine

Deze glutenvrije tosti met paddenstoelen is een heerlijk alternatief voor de klassieke tosti. De combinatie van het knapperige brood, de smeuïge kaas en de zachte paddenstoelen is een heerlijke traktatie. Voeg nog wat tijm en knoflook toe voor extra smaak.

20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 4 el Olijfolie
  • 200 g paddenstoelenmix
  • 1 teen knoflook
  • 2 takjes tijm
  • 8 sneetjes glutenvrij licht meerzadenbrood (Yam)
  • 4 plakjes classic veganistische kaas (Wilmersburger)
  • 1 snufje peper
  • 1 knoflookpers

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Glutenvrije tosti met paddenstoelen op tafel.

  1. Verhit in een koekenpan 1 el olijfolie. Bak de paddenstoelen 4 min.
  2. Pers de knoflook boven de pan en voeg de tijm toe. Bak de paddenstoelen nog 1 min.
  3. Beleg 4 sneetjes brood met de kaas en de paddenstoelen. Bestrooi met peper en dek af met de laatste 4 sneetjes brood.
  4. Veeg de koekenpan schoon en verhit de laatste 3 el olijfolie in de pan. Leg het brood in de pannen. Bak de tosti’s in 2-3 min. per kant goudbruin en knapperig. Druk tijdens het bakken met een deksel of spatel de tosti’s stevig aan.
  5. Snijd de tosti’s schuin door en verdeel ze over 4 borden.